15.01.2015

   14 января 2015 г. на факультете «Безопасность жизни и здоровый образ жизни» Университета третьего возраста БУ «Цивильский ЦСОН» прошло  первое занятие в новом году.

   Лекцию по теме «Питание пожилого человека» прочитала врач Территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Цивильск по гигиене  питания  Светлана Московская.

   Питание является основным фактором, поддерживающим нормальное физиологическое состояние и работоспособность в пожилом возрасте. Сбалансированное соответственно возрасту питание играет большую роль в развитии процессов старения организма и влияет на характер изменений, возникающих в различных его системах.

   В пищевой рацион необходимо включать продукты, богатые клетчаткой, с целью выведения лишнего холестерина и стимулирования перистальтики кишечника.        Большое значение в питании лиц этой категории имеет обогащение рациона кисломолочными продуктами, важнейшей частью которых является молочная кислота, обладающая биологической активностью. Молочная кислота также тормозит развитие гнилостных и некоторых патогенных бактерий. С помощью кисломолочных продуктов возможно ограничить образование в кишечнике гнилостными микробами вредных веществ, участвующих в развитии атеросклероза.

   Для студентов  Университета третьего возраста лекция была доступная, и все остались довольные.