В рамках реализации регионального проекта «Старшее поколение» национального проекта «Демография» в Цивильском центре социального обслуживания населения ведется постоянная работа для улучшения качества жизни пожилых граждан и инвалидов, а также для поддержания их активного долголетия. Получатели социальных услуг Центра ходят в различные кружки, творческую мастерскую и проводят мастер-классы по приготовлению различных блюд.

Вчера на очередном занятии кружка «Быстро, вкусно, сытно» посетители отделения дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов готовили простые, но в то же время вкусные и полезные постные картофельно-луковые оладьи. Начался Великий пост, в его продолжение на столе не должны появляться продукты животного происхождения.

А готовятся оладьи очень просто. Для их приготовления понадобятся: вареный картофель, измельченный на мелкой терке, предварительно немного обжаренный лук, пшеничная мука хлебопекарная, соль, специи и растительное масло.

Оладьи должны медленно, спокойно, величаво жариться, уютно потрескивая подсолнечным маслом на сковородке.

Эти ароматные оладьи особенно вкусны в горячем виде с томатным соком или лечо.